Μαροκινή σούπα με 2 κρέατα

45-60'

Εύκολο

Γιατί δύο είναι πάντα καλύτερα από ένα!

    Σιγουρέψου ότι έχεις:

• ½ κιλό αρνάκι κομμένο σε μπουκίτσες
• ½ κιλό κοτόπουλο φτερούγες
• 6 κ.σ. Φυτίνη με βούτυρο
• 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• ½ κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 1 κλαδάκι σέλινο ψιλοκομμένο
• 1 κ.γ. πιπέρι (κόκκοι)
• 1 κ.γ. τουρμέρικ
• ½ κ.γ. κανέλα τριμμένη
• ½ κιλό ντομάτες ψιλοκομμένες
• 1 κούπα ρεβίθια βρασμένα
• 2 κ.σ. ντοματοπελτέ Pummaro διαλυμένο σε λίγο νερό
• ½ κούπα φιδέ χοντροσπασμένο
• 6 κούπες ζεστό νερό
• 2 κ.σ. σιμιγδάλι διαλυμένο σε λίγο νερό
• 1 μερίδα "Σπιτικό" ζωμό Knorr λαχανικών
• Αλάτι, πιπέρι

     Ξεκινάμε!

• 1 Για αρχή, ζέστανε σε μια κατσαρόλα τη Φυτίνη
  με βούτυρο.
• 2 Στη συνέχεια ρίξε μέσα το κρεμμύδι, το μαϊντανό, το σέλινο, το τουρμέρικ, την κανέλα και το πιπέρι και μαγείρεψέ τα για 3 - 4 λεπτά.
• 3 Πρόσθεσε τώρα το αρνάκι και το κοτόπουλο και σόταρε μέχρι να ροδίσουν.
• 4 Τώρα, ρίξε το μισό νερό μαζί με το ζωμό Knorr και μαγείρεψε για 50 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
• 5 Σειρά έχουν η ντομάτα, ο πελτές
  και τα ρεβίθια. Αφού τα αλατοπιπερώσεις άσε τα να σιγοβράσουν για άλλα 10 λεπτά περίπου.
• 6 Τέλος, ρίξε μέσα το σιμιγδάλι και το φιδέ και βράσε για 1-2 λεπτά πριν τα κατεβάσεις από τη φωτιά.
• 7 Η Μαροκινή σούπα με δύο κρέατα είναι έτοιμη. Προσθέτεις λίγο λεμόνι και σερβίρεις.

      Καλή όρεξη! 

      ΠΗΓΗ cookoo.gr