Μακαρονοσαλάτα με κοχύλια

30-45'

Εύκολο

Τρώγεται και σαν σαλάτα και σαν κυρίως γεύμα!

    Σιγουρέψου ότι έχεις:

• 500 γρ. ζυμαρικά κοχύλια
• 3 κ.σ. ελαιόλαδο Άλτις παραδοσιακό
• 1 κόκκινη πιπεριά
• 1 κίτρινη πιπεριά
• 4 λιαστές ντομάτες
• 2 κ.σ. κάπαρη
• ½ φλ.τσ. ελιές
• 4 φρέσκα κρεμμύδια
• 2 φλ.τσ. μανούρι τριμμένο
• Αλάτι, πιπέρι
• Για τη σος:
• 1/4 φλ.τσ. ξύδι βαλσάμικο Άλτις 1 κ.σ. μουστάρδα Hellmann's mild
• 1 κ.γ. ζάχαρη
• 1/3 φλ.τσ. ελαιόλαδο Άλτις Παραδοσιακό

      Ξεκινάμε!

• 1 Βάλε τα ζυμαρικά σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό και βράσε τα για 10 λεπτά. Αφού τα στραγγίξεις και τα ξεπλύνεις με κρύο νερό, βάλε τα σε μια βαθιά σαλατιέρα.
• 2 Στη συνέχεια πρόσθεσε τις πιπεριές, τις λιαστές ντομάτες, την κάπαρη, τις ελιές, τα φρέσκα κρεμμύδια και το μανούρι. Ρίξε αλάτι και πιπέρι και ανακάτεψε καλά.
• 3 Για να φτιάξεις τη σος, βάλε σε ένα μπολ το βαλσάμικο, τη μουστάρδα
  , τη ζάχαρη και το ελαιόλαδο
  και χτύπα τα καλά με ένα σύρμα.
• 4 Όταν τελειώσεις με τη σος, ρίξε τη στη σαλατιέρα και ανακάτεψε καλά ώστε να ενωθούν τα ζυμαρικά με τη σάλτσα.
• 5 Η μακαρονοσαλάτα με κοχύλια είναι έτοιμη για σερβίρισμα.

            Καλή όρεξη!

           ΠΗΓΗ cookoo.gr