Κινέζικο τηγανιτό ρύζι

15-30'

Εύκολο

Από τη μακρινή ανατολή κατευθείαν στο πιάτο σας!

     Σιγουρέψου ότι έχεις:

• 400 γρ. μακρύκοκκο αρωματικό ρύζι
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 4 κουταλιές σουσαμέλαιο καβουρδισμένο
• 3 αυγά
• 3 ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμυδάκια
• 1 μερίδα "Σπιτικό" ζωμό κότας Knorr
• Πιπέρι

       Ξεκινάμε!

• 1 Αφού πλύνεις και στραγγίξεις το ρύζι, βάλτο σε μια κατσαρόλα. Πρόσθεσε τώρα νερό, περίπου 1,5 εκατοστό πάνω από το ρύζι , ρίξε το αλάτι και τον "σπιτικό" ζωμό knorr και στη συνέχεια βάλε την κατσαρόλα στη φωτιά να βράσει.
• 2 Όταν πάρει βράση, χαμήλωσε την φωτιά, σκέπασε την κατσαρόλα και σιγόβρασε το ρύζι μέχρι να απορροφηθεί όλο το νερό και να μαλακώσει.
• 3 Στη συνέχεια χτύπα τα αυγά και πρόσθεσε μία κουταλιά σουσαμέλαιο και το υπόλοιπο βάλτο στο γουόκ μαζί με το ρύζι που είχες προετοιμάσει από πριν.
• 4 Αφού τηγανίσεις για 3 λεπτά πρόσθεσε και τα αυγά και τηγάνισε για άλλα 2 λεπτά ανακατεύοντας που και που.
• 5 Πάρε τώρα τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, βάλτα κι αυτά στο γουόκ μαζί με το πιπέρι και μαγείρεψε για άλλα 2 λεπτά πριν το κατεβάσεις από τη φωτιά. Αυτό ήταν. Το κινέζικο τηγανιτό ρύζι είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

        Καλή όρεξη!

        ΠΗΓΗ cookoo.gr