Πλιγούρι με σάλτσα ντομάτας

30-45'

Εύκολο

Όταν πλιγουρεύεσαι κάτι νόστιμο και εύκολο!

        Σιγουρέψου ότι έχεις:

• 1 κ.σ Flora soft με βούτυρο
• 2 πιπεριές κέρατο
• 1 ντομάτα
• 1 φλιτζάνι πλιγούρι
• 1 κ.γ. μπούκοβο
• ½ κ.γ. κύμινο
• Αλάτι
• Ξερή μυζήθρα ή ανθότυρο
• 1 κ.γ. Knorr extra γεύση ζωμός σε κόκκους λαχανικών

     Ξεκινάμε!

• 1 Μούλιασε το πλιγούρι σε μια μικρή λεκάνη με νερό για 4-5 λεπτά και στη συνέχεια σούρωσέ το.
• 2 Πάρε τώρα μια κατσαρόλα , βάλε το Flora Soft με βούτυρο και σόταρε τις ψιλοκομμένες πιπεριές.
• 3 Όταν γίνει αυτό, πρόσθεσε τις ντομάτες και το ζωμό λαχανικών και άφησέ τα να βράσουν και να πιουν τα υγρά τους.
• 4 Μετά, πρόσθεσε το μπούκοβο και το κύμινο, ανακάτεψε λίγο και στη συνέχεια πρόσθεσε ένα φλυτζάνι ζεστό νερό και λίγο αλάτι. Μόλις πάρει βράση, ρίξε μέσα και το πλιγούρι.
• 5 Άφησέ το τώρα μέχρι να απορροφήσει το ζουμάκι και να είναι σπυρωτό.
• 6 Το πλιγούρι με σάλτσα ντομάτας είναι έτοιμο να το σερβίρεις με λίγο μαϊντανό και τριμμένη μυζήθρα ή ανθότυρο.

         Καλή όρεξη!

         ΠΗΓΗ cookoo.gr