Ζεστή Σαλάτα με Κοτόπουλο και Νουντλς

Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος: 16 λεπτά
Για 4 άτομα

Υλικά: 

• 2 στήθη Κοτόπουλου (χωρίς πέτσα)
• 175g Νουντλς Αβγών BLUE DRAGON
• 1 μεγάλο Μαρούλι ή ένα μέτριο Κινέζικο Λάχανο
• 50g Μανιτάρια κομμένα σε φέτες
• 8 φρέσκα Κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
• 1 κίτρινη Πιπεριά κομμένη σε λεπτές φέτες
• 2 κσ Κορίανδρος Αλεσμένος

        Για το Ντρέσινγκ:

• Χυμός 1 Λάιμ
• 2 κσ Ελαιόλαδο
• 2 κσ Σως Σόγιας BLUE DRAGON
• 2 κσ Νερό
• 2 κγ Τζίντζερ Αλεσμένο BLUE DRAGON

Εκτέλεση: 

1. Προθερμάνετε το γκριλ σε υψηλή θερμοκρασία. Αλατοπιπερόστε το κοτόπουλο και ψήστε το και από τις δύο πλευρές για 10-12 λεπτά. Έπειτα κόψτε το σε λεπτές φέτες.
2. Εν τω μεταξύ, βράστε τα νουντλς για 4 λεπτά και ξεπλύνετε τα για λίγο κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό.
3. Ανακατέψτε τα λαχανικά σε ένα μπολ και προσθέστε το κοτόπουλο, τον κορίανδρο και τα νουντλς.
4. Σε ένα άλλο μπολ ανακατέψτε τα υλικά για το ντρέσινγκ και ρίξτε το πάνω από τη σαλάτα ανακατεύοντας καλά
5. .ΠΗΓΗ www.flavour-factory.gr