ΜΕΞΙΚΑΝΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ Souvliyia Wrap με Κοτόπουλο

Χρόνος Προετοιμασίας 15 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος 10 λεπτά
Για 4 άτομα

Υλικά:

• 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο
• 2/3 του φλυτζανιού τριμμένο τυρί cheddar
• 2 κουταλάκια γλυκού σκόνη τσίλι
• 1/2 κουταλάκι γλυκού κύμινο
• 1/4 κουταλάκι γλυκού πάπρικα
• αλάτι
• 1 χούφτα κόλιανδρο ψιλοκομμένο
• 100γρ καλαμπόκι
• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
• 2 ντομάτες ψιλοκομμένες
• 5-6 φύλλα μαρουλιού
• 4 μεγάλες Souvliyia 30cmΓια τη Σως:200 γρ μαγιονέζα30γρ μουστάρδα1 κσ χυμο λεμόνι
• Λίγο Αλάτι
•   Εκτέλεση: 
• Αλατοπιπερώνουμε  το κοτόπουλο και το ψήνουμε στη σχάρα. Μόλις ψηθεί το μεταφέρουμε σε κατάλληλο σκεύος, το αφήνουμε να κρυώσει και το κόβουμε σε λωρίδες. Εναλλακτικά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ένα από τα μείγματα μπαχαρικών Jamie Oliver για ακόμη πιο λαχταριστό αποτέλεσμα.
• Σε ένα μεγάλο μπολ αναμιγνύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, προσθέτουμε το κοτόπουλο και ανακατέβουμε.
• Απλώνουμε μια στρώση από το μείγμα στην tortilla και την τυλίγουμε να κλείσει σφιχτά.
• Σερβίρουμε ζεστό.
• ΠΗΓΗ www.flavour-factory.gr